Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

main

Белмаркет в Зеленом Боре. Как убрать гнилые помидоры с прилавка

Сегодня днем пошли с дочкой в местный Белмаркет за продуктами для праздника. Недалеко от входа там находится стенд с овощами. Жаль, фото я не сделала, но возмущалась громко в присутствии раскладывающей рядом товар работницы магазина о том что:
1. В ящике лежат помидоры: откровенно гнилые, мятые, с плесенью...
2. В другом ящике лежат откровенно гнилые черри.
3. Цена на обычные помидоры с позавчерашнего дня выросла на 1 руб (0,5 доллара) и стала почти 7 руб.
4. Цена на помидорки-черри выросла на 2 руб (1 доллар) и стала почти 10 руб.
Это значит, что помидоры с истекшим сроком реализации, потерявшие товарные вид... к празднику решили продать дороже? И даже не потрудились посмотреть, что они еще больше сгнили???

Мои громкие возмущения состояли из:
"как можно так не уважать свой магазин, что предлагать такой товар покупателям, да еще и повысить цены в предпраздничные дни?..."
"поехали, доченька, в Гиппо, там выбор больше и такого отношения не будет".
Да, в Гиппо мы купили помидоры по 3 руб за кг, которые были в отличном состоянии.

Приехали домой и выяснили, что забыли купить сливочное масло. Дочь пошла в магазин. Звонит:
"Мама, тут все овощи перебрали! Гнилья больше нет на прилавке!"

Вывод: Возмущаться нужно! И так, чтобы тебя услышали. Иногда это помогает.
main

"Суфле из рокфора по рецепту Сьюзен" (с)

Не могу удержаться. Сама не готовила, но в книге, отрую сейчас читаю ( Бонжур, счастье! - Джейми Кэт Каллан) этот рецепт описан, именно как "рецепт счастья".
Приготовлю позже. Оставляю его здесь.

Collapse )
main

Как обманывают в сети Белмаркет. Зеленый Бор

После моего предпоследнего похода в местный Белмаркет, где вместо чая за 22 000 руб, я купила за его 43 000 (несовпадение ценника с чеком)... я стала пересматривать все чеки не отходя от кассы. Да, чай вскрыла, пересыпала в баночку и только потом посмотрела на чек, собираясь выкинуть его... Идти ругаться в тот день смысла не было.

Последний "поход". 23 июля 2015 года.
Чек:



Яйца. На ценнике 13 600. Других яиц и другого ценника на полке нет.
В чеке - 14 800


Кофе. На ценнике 45 400.
В чеке 59 300.


Цен на панна-коту нет совсем. Free of charge? Бесплатно?


Поиски администратора заняли минут 10.

Предъявив чек и фото, решили начать с яиц :). Ценник с 13 600 администратор сняла. Они стали бесплатными.

Кофе - да, оказалось я не тот взяла.
Но... я вижу упаковку, читаю главное - название кофе, а дальше - мне не важно следующее, написанное мелким шрифтом. Оказалось возле ценника стоит не тот, а подороже, который есть с такой ценой в другом месте. Даже не рядом.
Простите, Я должна искать товар по полкам к данному ценнику, игнорируя то, что вижу непосредственно за ним?...

В разговоре с администаратором был упомянут пункт стратегии Белмаркета о бесплатном предоставлении товара, если обнаружено несоответствие цены.


Я не стала наказывать их так, и требовать бесплатно товар, хотя с ценниками в Белмаркете полный бардак был всегда: либо ценник есть, а товара нет, либо наоборот.

Я попросила возместить мне разницу. Принципиально.
И дело не в сумме, а дело в халатности и обмане, в беспорядке и наплевательском отношении администрации к покупателям.

Разве это не часть функциональных обязанностей лиц, ответственных за выкладку товара?
Очень надеюсь, что после моего случая, свидетелем которого стали многие покупатели, администрация Бемаркета в Зеленом Боре (агрогородок Лесной, Минский район) наведет порядок на полках и будет его поддерживать в дальнейшем.

UPD: с Днем торговли, товарищи!!!

Спасибо. Перепечатку данного материала разрешаю.
main

Живой томатный суп

В четверг на жеребьевке турнира в Боулинг Хаусе я попробовала местный томатный суп, после чего загорелась желанием приготовить свой - бабушка когда-то готовила его и говорила о полезных свойствах и - "Главное - не варить".
Просторы интернета выдали мне рецептов 200(!), поэтому я сделала своеобразный микс ингридиентов - что помню с детства и что можно позаимствовать.

Итак, мне понадобились:
1.5 кг свежих помидоров
1 головка чеснока
1 головка лука репчатого
3 средненькие морковки
1 красный болгарский перец
немного твердого сыра (пармезан лучше всего подойдет сюда)
зеленый лук
зелень (разная, сушеная и свежая, что нашла)

Collapse )

Почему суп живой?
он - не варится. Все полезные свойства помидоров, зелени - остаются. Супчик и вегетарианский, и постный, и отлично подходит для тех, кто следит за фигурой )))

Приятного аппетита!

Кстати, может, кто-то из вас, как героиня сюжета, который сейчас идет по телеку, собирает номерки для гардероба, а? Интересно, как же это можно сделать, если номерок нужно сдавать ))))? Даже и не знала, что они могут быть такими креативными )))).
main

О приправах

Когда я готовлю, обязательно использую различные виды приправ. При этом, понимаю, что чем менбше химии в пище, тем она здоровее. Раньше добавляли только соль и перец. Сейчас, у меня целый набор приправ - "солезаменителей". Самая вкусная - "Вегета", "Кухарек" и "Кнор" (с травами). Эти приправы я добавляю в супы, посыпаю вместо соли на картошку, варю в них пельмени, макароны и т.д.

Еще обожаю кубики "магги"- "говяжий бульон на косточке". Галина Бланка - тоже вкусные, особенно те, которые с зеленью.
Я настолько привыкла к таким вкусам, что практически не могу есть супы только с солью. У меня в сумке даже лежит кубик, чтобы в любой момент насыпат ьв тарелку (ну, мы иногда на обед в кафешку ходим...).
Я здесь не беру в расчет такие приправы, как базилик, корица, мускат... Стараюсь, чтобы наборы трав тоже были у меня.
Мне нравятся очень новые приправы магги с пакетиками для курицы (с чесноком и сладким перцем). Натираешь курочку, в пакетик ее и в духовку. Пальчики оближешь!!
Также вкусны приправы для шашлыка, рыбы, курицы. Но не всех производителей. Сейчас не вспомню, но наиболее вкусны мне недорогие, которые продаются на рынках и во всех магазинах в таких пакетах с рисунками )))) (объяснила,да? ;) ).
Я понимаю, что чрезмерное употребление этих приправ вредно (наверное), но отказаться не могу.

Поэтому хочу посоветоваться и спросить - а вы как относитесь к приправам, особенно к тем, которые заменяют соль (кубики, вегеты, кноры, кухарки) и какие предпочитаете? Может, есть что-то более вкусное, что я еще не пробовала.
--------------------------------------------
Сервис "Из рук в руки" поможет быстро сориентироваться на рынке недвижимости, а также предоставляет полный список, в котором перечислены все агентства недвижимости Москвы. Удобная навигация и максимальная информация.
Вниманию предпринимателей! Широкий аасортимент предлагает оптовая база кондитерских изделий: зефир, шоколад, печенье, мармелад по самы оптимальным ценам.
Срочно необходим грузовой автомобиль без водителя? Например срочно нужна аренда газели. Компания предлагает широкий выбор авто для выполнения определенных задач как юридическим, так и физическим лицам.
main

ДРАНИКИ. В первую очередь не для белорусов ))

Перед тем, как написать этот пост по просьбе yoko_om, я "пробежалась" по интернету. Интересно - как преподносят это блюдо российские кулинарные сайты. Так вот:

Это не настоящие драники:
Сырой картофель натереть на мелкой терке, добавить муку, простоквашу (или кефир), посолить и перемешать. Растительное масло сильно разогреть на сковороде. Столовой ложкой формировать драники и обжаривать их на сковороде.
Шпик мелко нарезать, лук мелко порубить, вместе обжарить до золотистого цвета.
Духовку разогреть до 130˚С. Готовые драники переложить салом с луком и поставить на 5–10 минут в духовку.
Подать с молоком или клюквенным киселем.

И это не драники:
Картофель промыть, очистить от кожуры, натереть на мелкой терке или пропустить через мясорубку. Лук очистить и также натереть на мелкой терке.
В полученную массу добавить взбитые яйца, сметану, соду, муку. Тщательно вымешать . Выпекать на горячей сковороде под крышкой.
Подавать к столу горячими со сметаной или сметанным соусом, с жареным салом шпик или кусочками поджаренной ветчины.


А это тем более не драники:
Картофель почистить, натереть на корейскую (или крупную) терку.
Куриную грудку порезать меленько или сделать фарш.
Мелко нарезать перчик, сыр ломтиками,добавить все к картофелю, перемешать. Дабавить 2 яйца взбитые, муку, соль, перец, приправы.
Выкладываем ложкой на разогретую сковородочку и жарим с обеих сторон до румяности.
Получаются вот такие пушистики. Подавать со сметанкой или соусом.

И это тоже не они:


А теперь настоящие драники:
Чистим картошку, килограммчика полтора. На это количество картофеля чистим репчатый лук, головки 3-4, средних.
Трем картошку и лук на мелкой терке. Удобнее это делать кухонным комбайном со специальной теркой. У нас, в Беларуси эта терка так и называется:"терка для драников".Вначале лучше протереть луковицу, а затем картошку, чтобы она не стала темнеть. Далее тереть лучше вперемешку.
С полученного "теста" слить лишнюю воду/жидкость.
Добавить
4 яйца, соль молотый черный перец (на глаз, по вкусу). Хорошенечко перемешать. Далее добавляем муку. Немного. Можно 1-2 столовые ложки. Количество муки зависит от сорта картофеля и от вязкости полученной массы. Хорошенько перемешиваем.
И на разогретую с растительным маслом сковороду выкладываем ложкой (столовой). Крышкой НЕ накрываем. Огонь (нагрев плиты) делаем не самый большой, но и не средний. Переворачиваем по мере поджаривания. Опять-таки: крышкой не накрываем.
На драники всегда уходит много масла. Если масла на сковородке достаточно, драники получаются хрустящими.
Если есть вытяжка, лучше ее включить. ))



Рекомендация. Если драники "разваливаются", добавьте муки - она нужна именно для "связки". Но не переборщите, чтобы масса не была сильно густая. Когда много муки, тоже не очень хорошо.
Подаем на стол со сметаной.

Вот это настоящие драники. И никих шпиков, "ветчин" и прочих компонентов - НЕ НУЖНО!!!!

Приятного аппетита! ))
-------------------------------------------------------------------------------------------
Поддержка сайта: приобретение цветов. Очаровательные комнатные цветы - лучший подарок женщине в преддверие 8 Марта. Рекомендую ознакомиться с каталогом комнатных растений, где в доступном для всех классификаторе можно выбрать то, что придется по вкусу всем. Ведь, комнатные цветы - это страсть и мечта любой хозяйки!